Glutenfria cupcakes

Jag har fått frågan om jag kan baka glutenfria cupcakes som min pappas sambo kan bjuda på när hon slutar på sitt jobb. Jag har aldrig bakat glutenfritt men det är ju bra om man kan det.
Idag testade jag att göra chunky monkey mini muffins (banan och choklad) De blev okej.
De jäste inte så bra och det är nånting med konsistensen som inte är som vanligt. De behöver justeras lite innan det går att bjuda på dom men det var ett bra första försök :)