Recept: comfortcookies

Idag har jag bakat en typ av chocolate ship cookies med jordnötssmör. Dom blev så goda :)
Jag använde hälften mjölkchoklad och hälften mörk choklad men det går att ha i vilken man vill.
Dom kommer vara kladdiga när dom kommer ut men dom stelnar när de svalnar

Dark chocolate chip comfort cookies

ca 30 st

3,5 dl vetemjöl

1 dl kakao

3/4 tsk bakpulver

½ tsk salt

113g mjukt smör

3 dl socker

2,5 dl jordnötssmör

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

280g valfri choklad

Värm ugnen till 175 grader.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och blanda med en ballongvisp

I en annan skål, vispa smör, socker och jordnötssmör tills det är ljust och fluffigt.

Tillsätt ägg och vanilj och blanda. Tillsätt mjöl blandningen och blanda.

Rör i hackad choklad.

Rulla degen till små bollar.Placera på kläd plåt och platta till.

Grädda 10 minuter. Låt svalna på galler.

Dom kommer vara kladdiga när dom kommer ut men dom stelnar när de svalnar